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盖富士是山东陵县凤凰乡魏寨村魏祖光2010年在富岛短枝富士和中秋王栽植园中发现的变异优良单株，经山东、山西、河南、河北、陕西、新疆、云南各省果农的试栽观察，表现为树势中庸健壮、基本无粗皮病、轮纹病、腐烂病、早期落叶病，比富士系容易管理，果实比富士漂亮，品质、口感好于2001富士，也好于日本富士系列品种，更优于同期成熟的红将军、清明、中秋王、爵士、弘前富士、苏富、红露、八月富士王等品种，综合性状良好且稳定。现将其主要品种特性介绍如下。
1 果实经济性状
盖富士果实近圆形，果顶稍具五棱，平均单果重296 g。果实底色黄，果面鲜红色，后期浓红油亮，无果锈，果点小，稀少。果梗较短，长1.3 cm，较粗，梗洼深大。果肉黄色，肉质细脆，汁液特多，香甜适口，风味浓郁，有蜂蜜味，品质极上。可溶性固形物含量15.4%，可滴定酸含量0.27%，硬度13.5 kg/cm2。果实完全成熟后，可长期挂在树上，不落果，不裂果，品质更佳。采收后，室温下贮至下年2月份，品质不变。
2 生长结果习性
幼树生长强旺，枝条粗壮、斜直。枝条节间较短，在长放条件下，枝条萌芽率高，成枝力强，2年生小树即可养成树形，成花见果。成龄树发枝稀少，易于整形修剪。幼树以中短果枝和腋花芽结果为主，随着树龄增大，逐渐以短果枝和中短果枝结果为主。4年生以上结果树，中短果枝达80%以上。果台副梢连续结果能力强，成花率均匀适度，坐果率高，生理落果轻，丰产、高产。
3 物候期
在德州地区3月15日萌动，4月15日开花，盛花期为4月21日，花期6～7 d，果实9月上中旬着色，9月中下旬成熟，果实发育期155～165 d，比晚熟富系早熟40 d左右，11月上旬落叶。
4 适应性
适应在平原、丘陵、山地、高原种植，适应性广，抗逆性强，可在苹果优势产区和苹果次生区发展。
1 果实经济性状
盖富士果实近圆形，果顶稍具五棱，平均单果重296 g。果实底色黄，果面鲜红色，后期浓红油亮，无果锈，果点小，稀少。果梗较短，长1.3 cm，较粗，梗洼深大。果肉黄色，肉质细脆，汁液特多，香甜适口，风味浓郁，有蜂蜜味，品质极上。可溶性固形物含量15.4%，可滴定酸含量0.27%，硬度13.5 kg/cm2。果实完全成熟后，可长期挂在树上，不落果，不裂果，品质更佳。采收后，室温下贮至下年2月份，品质不变。
2 生长结果习性
幼树生长强旺，枝条粗壮、斜直。枝条节间较短，在长放条件下，枝条萌芽率高，成枝力强，2年生小树即可养成树形，成花见果。成龄树发枝稀少，易于整形修剪。幼树以中短果枝和腋花芽结果为主，随着树龄增大，逐渐以短果枝和中短果枝结果为主。4年生以上结果树，中短果枝达80%以上。果台副梢连续结果能力强，成花率均匀适度，坐果率高，生理落果轻，丰产、高产。
3 物候期
在德州地区3月15日萌动，4月15日开花，盛花期为4月21日，花期6～7 d，果实9月上中旬着色，9月中下旬成熟，果实发育期155～165 d，比晚熟富系早熟40 d左右，11月上旬落叶。
4 适应性
适应在平原、丘陵、山地、高原种植，适应性广，抗逆性强，可在苹果优势产区和苹果次生区发展。