论文部分内容阅读
平菇不仅口感好，肉质细嫩，而且营养价值也非常高，每100g干品含蛋白质20～23g，氨基酸、矿物质和维生素的含量也十分丰富。还具有舒筋活络、驱风散寒的功效。对于腰腿疼痛、手足麻木等人群尤为适用。平菇因生产技术简便易学，栽培原料广泛，市场需求量较大，是食用菌栽培面积较大的种类之一。提高平菇效益关键要掌握以下几个环节。