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研究了高温对产蛋鸡蛋品质的影响。结果表明，高温使蛋壳厚度和强度下降，在２２～３５℃范围内，蛋壳厚度和强度均与环境温度呈强负相关，两指示之间呈强正相关。短期快速升温达３４℃时，蛋长径和蛋形指数显著下降（Ｐ＜０．０５）；长期缓慢升温达３５℃时，蛋长、短径极显著减小（Ｐ＜０．０１），但对蛋形指数无显著影响。长期缓慢升温，蛋白高度和哈夫单位均先降后升，且两指标间呈强正相关。２２～３５℃的温度变化对蛋黄直径