【摘 要】
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以麦草秸秆为原料,经环氧氯丙烷和乙二胺改性,戊二醛交联,制备了植物酯酶的固定化材料,研究了固定化植物酯酶的最优条件和固定化酶的酶学性质.结果表明,加酶量为20 mL/g（改性
【机 构】
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南京林业大学生物与环境学院,南京林业大学轻工科学与工程学院
【基金项目】
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南京林业大学创新项目(163030045);江苏高校优势学科建设工程资助项目
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以麦草秸秆为原料,经环氧氯丙烷和乙二胺改性,戊二醛交联,制备了植物酯酶的固定化材料,研究了固定化植物酯酶的最优条件和固定化酶的酶学性质.结果表明,加酶量为20 mL/g（改性麦杆）,固定化时间为6h,温度为35℃,pH为7.0条件下,固定化效果最好,酶活回收率可达46％.固定化酶的pH稳定性、热稳定性和贮存稳定性都明显优于游离酶.固定化酶的米氏常数为41 mmol/L,固定化酶与底物的亲合力低于游离酶.建立了酶抑制反应的标准曲线和检测敌敌畏的方法,线性范围为1.0×10^-4～6.25×
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