气升式发酵罐生产核酸酶P1发酵过程的动力学

• 作 者: 徐正军 吕浩 何明芳 应汉杰
• 机 构: 南京工业大学
• 出 处: 南京工业大学学报：自然科学版
• 发表日期: 2004年2期
• 关键词: 核酸酶P1 气升式发酵罐 发酵动力学 桔青霉 nuclease P_1 airlift tower loop reactor fermentation ki
• 基金项目: 江苏省教育厅自然科学基金

利用15 L外循环气升式反应器,初步研究了桔青霉分批式液体深层发酵生产核酸酶P1的发酵动力学过程.Logistic模型可以较好地反映菌体的生长动力学规律,Luedeking-Piret则比较好地描述了发酵过程中的核酸酶P1的活力与菌体生长的关系,并利用此模型可以判断桔青霉发酵生产核酸酶P1的过程中,核酸酶P1的产出与菌体的生长是属于部分耦联的,其发酵过程属于部分耦联型发酵.