药膳养生冬令进补也要辨证

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谈到进补,有些人认为只有人参、燕窝、冬虫夏草等名贵药材才有效,其实,传统中医认为“药食同源”,很多常见食物如红枣、山药、生姜,水产品如鲫鱼、泥鳅,肉类如羊肉、狗肉等都有其药用价值。冬季用当归羊肉汤御寒,用八宝鸡汤补气血,都是不错的选择。不过,无论是食补还是药补,都要根据每个人具体情况的不同,选择不同的材料,否则不但无益,反而有害。
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