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以江苏省泰兴市地方品种为材料，采用钴－６０辐照新技术，对不同辐照时期、辐照剂量，包装，前处理和贮藏条件等因素进行试验。结果表明，新收获银杏果仁，经一定包装后，保鲜剂量０．２ｋＧｙ较好，种胚已充分后熟的银杏，则需采用灭菌贮藏剂量３ｋＧｙ辐照后常温贮藏，３个月保鲜效果在９５％以上，辐照前处理有一一保鲜效果。