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食品中钙的测定方法常以火焰原子吸收分光光度法或EDTA法定量,钙含量较低的(以mg/kg计)以火焰原子吸收分光光度法(GB12398-90)定量,对含量较高的(以g/100g计)保健食品如:牦牛骨髓粉、骨粉等,以EDTA法(GB12398-90)定量.
保健食品中钙测定方法的改进
【摘 要】
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食品中钙的测定方法常以火焰原子吸收分光光度法或EDTA法定量,钙含量较低的(以mg/kg计)以火焰原子吸收分光光度法(GB12398-90)定量,对含量较高的(以g/100g计)保健食品如:牦牛
【机 构】
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青海省疾病控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2004年1期
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