【摘 要】
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目的对茶多酚的急性毒性进行研究,为其在保健食品中的应用提供理论依据。方法将大鼠分为6个组,大鼠灌胃剂量分别为1.00、2.15、4.64、10.0、21.5 g/kg和空白对照组。按大鼠体
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目的对茶多酚的急性毒性进行研究,为其在保健食品中的应用提供理论依据。方法将大鼠分为6个组,大鼠灌胃剂量分别为1.00、2.15、4.64、10.0、21.5 g/kg和空白对照组。按大鼠体重20 m L/kg给予各浓度的受试液灌胃,每天灌胃2次,连续灌胃14 d。结果高剂量茶多酚灌胃大鼠后相继出现死亡,低剂量组(1.00 g/kg、2.15 g/kg)大鼠于14 d后解剖观察,未发现明显异常;与空白对照组比较,大鼠脏器重和脏体比,无显著差异(P>0.05)。各剂量组大鼠体重与对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论茶多酚属低毒级,在以后的生产应用中应该注意其用量。
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