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该品种体质结实,结构匀称,毛色为黑白相间,花片分明。乳房附着良好,质地柔软,乳静脉明显,乳头大小、分布适中。江苏省各地均适合饲养。一、产量表现我国荷斯坦成母牛平均产奶量约为5000千克,个别高产牛群产奶量可达8000千克以上,平均乳脂率在3.2%以上。二、养殖要点1.泌乳初期产后4-5天,日粮中可加适量的青饲料和青贮饲料,混和精料的给量可增加到0.5-1千克。