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《前厅客房服务与管理》是高职酒店管理专业的一门专业必修课和专业核心课。在对该课程进行基于工作过程的课程体系重建的当下,改革传统的期末书面考核方式已势在必行。本文结合学院课改的经验,提出注重过程考核,注重在教学过程中加强每一任务模块的考核,使学生在平时就真正掌握工作任务的要求,培养职业能力。
建立完善的课程考核体系——对基于工作过程的《前厅客房服务与管理》课程改革的思考
【摘 要】
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《前厅客房服务与管理》是高职酒店管理专业的一门专业必修课和专业核心课。在对该课程进行基于工作过程的课程体系重建的当下,改革传统的期末书面考核方式已势在必行。本文
【机 构】
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哈尔滨职业技术学院现代服务学院,广东行政职业学院
【出 处】
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北方经贸
【发表日期】
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2013年1期
【基金项目】
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黑龙江省职业教育学会“十二五”规划课题(GG0384)
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