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最近，左旋肉碱减肥风靡我国。广告宣称，左旋肉碱是2010年最畅销的维生素减肥产品，属于安全营养强化剂，服用量无需规定上限，减肥快速，有效，健康、安全无毒、不反弹。
广告语：左旋肉碱是能减肥的维生素。
科学说法：“只有在人体需要量的范围内，左旋肉碱才能发挥促进脂肪分解、减肥的生理功能”。
专家解析：左旋肉碱(L－Carnitine)又名左卡尼汀肉毒碱、维生素BT，于1905年由两位俄国科学家在肌肉抽提物中发现。人体中的左旋肉碱25％为自身合成，75％需从食物中直接摄取，以肉、禽、鱼、蛋及乳制品中的含量较丰富。左旋肉碱具有促进脂肪氧化分解，减肥、抗疲劳等多方面的生理功能。但是，只有在人体需要量的范围内，左旋肉碱才能发挥这样的生理功能，并不是量越多，促进脂肪分解的功能越明显、效果越好。相反，过多补充左旋肉碱，可能危害人体健康。
广告语：1985年芝加哥国际营养学会议提出，左旋肉碱是多功能营养品；1993年美国食品及药物管理局认为，左旋肉碱安全无毒；1994年德国卫生部提出，左旋肉碱使用量无需规定上限；1997年我国卫生部认定，左旋肉碱为安全营养强化剂。
科学说法：“左旋肉碱成人每天摄入量不超过2克”。
专家解析：只要合理膳食，成人一般不缺乏左旋肉碱。婴儿体内左旋肉碱的生物合成能力较低，不能满足其正常的代谢需要。母乳中左旋肉碱的含量较高，但许多母亲由于各种原因不能母乳喂养，这便要在婴儿配方食品中强化适量的左旋肉碱，以满足孩子的需要。因此，我国卫生部于1994年将左旋肉碱列入食品营养强化剂范畴。1996年，我国第16次全国食品添加剂标准化技术委员会通过，允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱，国家食品药品监督管理局也允许将其作为减肥保健食品的原料。
的确，目前研究认为，左旋肉碱的安全系数相当大，与氨基酸相似。我国，瑞士、法国、美国及世界卫生组织也确实将其规定为法定的营养添加剂。但是，安全是在一定剂量下的相对结果，并不绝对，更不是像有些宣传那样“没有上限”。我国保健食品评审规则中，就规定“左旋肉碱成人每天摄入量不超过2克”。
广告语：“28天轻松减掉6～8千克，绝不反弹!”“不是减肥药!效果远胜减肥药!”“全球1000万人亲身体验!效果见证奇迹!欧美人士减肥的首选!”
科学说法：“科学使用左旋肉碱的同时，进行合理膳食和适当运动，减肥才能安全有效”。
专家解析：人体内的代谢调节、生理功能，最重要的是讲究平衡。左旋肉碱之于减肥，也是如此。它可以促进体内的脂肪代谢，但要在人体需要量的范围内，并不像干柴与烈火之间的关系，柴越多火越旺。过多的左旋肉碱，不仅不能使减肥效果正比例增加，还可能会产生副反馈(抑制减肥效果)或健康危害。
我国有科研单位用左旋肉碱对110名肥胖人员减肥作用的效果进行了研究，通过采用自身对照及组间对照法对肥胖受试者进行为期35天的人体试验。结果发现，使用左旋肉碱组的肥胖者体重下降0.7千克，腰围减少3.0厘米，臀围减少3.1厘米，体脂总量减少0.6千克。类似研究还有许多，但肯定没有“28天轻松减掉6～8千克，绝不反弹”的结果。
首先，人体减肥过程本身就是一个长期缓慢的过程，也只有这样，减肥才安全。那种短时间内大量减去体重的结果，只能有3种可能：第一，是假的；第二，主要减的是水，而不是脂肪：第三，绝对会对健康带来多方面危害。因此，只有在合理使用左旋肉碱的同时，也进行合理膳食和加强适当的运动，才可以达到相对快速并安全的减肥目的。
其次，所谓的“绝不反弹”，更是骗人的。如果肥胖者不进行合理营养膳食和科学合理的运动，减肥后反弹是必然的!因为过多地摄入高能量膳食和少运动，其能量必然会转化成脂肪在体内积累，当然就会反弹。
广告语：左旋肉碱是能减肥的维生素。
科学说法：“只有在人体需要量的范围内，左旋肉碱才能发挥促进脂肪分解、减肥的生理功能”。
专家解析：左旋肉碱(L－Carnitine)又名左卡尼汀肉毒碱、维生素BT，于1905年由两位俄国科学家在肌肉抽提物中发现。人体中的左旋肉碱25％为自身合成，75％需从食物中直接摄取，以肉、禽、鱼、蛋及乳制品中的含量较丰富。左旋肉碱具有促进脂肪氧化分解，减肥、抗疲劳等多方面的生理功能。但是，只有在人体需要量的范围内，左旋肉碱才能发挥这样的生理功能，并不是量越多，促进脂肪分解的功能越明显、效果越好。相反，过多补充左旋肉碱，可能危害人体健康。
广告语：1985年芝加哥国际营养学会议提出，左旋肉碱是多功能营养品；1993年美国食品及药物管理局认为，左旋肉碱安全无毒；1994年德国卫生部提出，左旋肉碱使用量无需规定上限；1997年我国卫生部认定，左旋肉碱为安全营养强化剂。
科学说法：“左旋肉碱成人每天摄入量不超过2克”。
专家解析：只要合理膳食，成人一般不缺乏左旋肉碱。婴儿体内左旋肉碱的生物合成能力较低，不能满足其正常的代谢需要。母乳中左旋肉碱的含量较高，但许多母亲由于各种原因不能母乳喂养，这便要在婴儿配方食品中强化适量的左旋肉碱，以满足孩子的需要。因此，我国卫生部于1994年将左旋肉碱列入食品营养强化剂范畴。1996年，我国第16次全国食品添加剂标准化技术委员会通过，允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱，国家食品药品监督管理局也允许将其作为减肥保健食品的原料。
的确，目前研究认为，左旋肉碱的安全系数相当大，与氨基酸相似。我国，瑞士、法国、美国及世界卫生组织也确实将其规定为法定的营养添加剂。但是，安全是在一定剂量下的相对结果，并不绝对，更不是像有些宣传那样“没有上限”。我国保健食品评审规则中，就规定“左旋肉碱成人每天摄入量不超过2克”。
广告语：“28天轻松减掉6～8千克，绝不反弹!”“不是减肥药!效果远胜减肥药!”“全球1000万人亲身体验!效果见证奇迹!欧美人士减肥的首选!”
科学说法：“科学使用左旋肉碱的同时，进行合理膳食和适当运动，减肥才能安全有效”。
专家解析：人体内的代谢调节、生理功能，最重要的是讲究平衡。左旋肉碱之于减肥，也是如此。它可以促进体内的脂肪代谢，但要在人体需要量的范围内，并不像干柴与烈火之间的关系，柴越多火越旺。过多的左旋肉碱，不仅不能使减肥效果正比例增加，还可能会产生副反馈(抑制减肥效果)或健康危害。
我国有科研单位用左旋肉碱对110名肥胖人员减肥作用的效果进行了研究，通过采用自身对照及组间对照法对肥胖受试者进行为期35天的人体试验。结果发现，使用左旋肉碱组的肥胖者体重下降0.7千克，腰围减少3.0厘米，臀围减少3.1厘米，体脂总量减少0.6千克。类似研究还有许多，但肯定没有“28天轻松减掉6～8千克，绝不反弹”的结果。
首先，人体减肥过程本身就是一个长期缓慢的过程，也只有这样，减肥才安全。那种短时间内大量减去体重的结果，只能有3种可能：第一，是假的；第二，主要减的是水，而不是脂肪：第三，绝对会对健康带来多方面危害。因此，只有在合理使用左旋肉碱的同时，也进行合理膳食和加强适当的运动，才可以达到相对快速并安全的减肥目的。
其次，所谓的“绝不反弹”，更是骗人的。如果肥胖者不进行合理营养膳食和科学合理的运动，减肥后反弹是必然的!因为过多地摄入高能量膳食和少运动，其能量必然会转化成脂肪在体内积累，当然就会反弹。