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随着生活质量的提高,人们对食品安全要求也有了新的变化。因此,在食品加工过程中,经常会用到食品添加剂,以更好地改善食品品质和色、香、味以及实现防腐、保鲜等作用。常见的食品添加剂不仅包括人工合成物质,还有很多天然物质。但是,食品添加剂的应用已经在人们生活中非常广泛,很难完全摆脱它们的影响。基于此,本文对食品添加剂的使用及其对食品安全的影响展开探讨。