固体发酵紫芝菌丝体多糖分子量分布范围研究

• 作 者: 张卫国 赵云涛 刘欣
• 机 构: 广东韶关大学英东生物工程学院,湛江海洋大学现代生化中心,华南农业大学食品学院
• 出 处: 食用菌
• 发表日期: 2003年06期
• 关键词: 紫芝菌丝体 多糖 分子量分布

紫芝菌丝体多糖含有多个多糖组分,其分子量分布范围很宽。用不同乙醇浓度先分级沉淀多糖,再用Sephadex G-100葡萄糖凝胶柱分离纯化不同分子量的多糖组分。结果表明:50％乙醇浓度沉淀多糖含有单一多糖组分,60％乙醇浓度沉淀多糖主要含有三个多糖组分,70％乙醇浓度沉淀多糖主要含有二个多糖组分,85％乙醇浓度沉淀多糖含有一个多糖组分。