【摘 要】
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近年来,随着人们对食用菌需求量的增加和食用菌技术的推广普及,各地生产食用菌后的大量废培养基——蘑菇菌糠,则是一笔数量十分可观的重要饲料资源。蘑菇菌糠乃是一些食用菌
【机 构】
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山东省章丘市畜牧局,山东省章丘市畜牧局
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近年来,随着人们对食用菌需求量的增加和食用菌技术的推广普及,各地生产食用菌后的大量废培养基——蘑菇菌糠,则是一笔数量十分可观的重要饲料资源。蘑菇菌糠乃是一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素、木质素的复合物,所含营养成分高而齐全,据国内有关部门测定的用麦秸、稻草等农作物秸秆发酵生产食用菌后的蘑菇菌糠中,含蛋白质10.2％,粗纤维9.32％,粗脂肪0.12％,无氮浸出物48％,钙3.2％,磷2.1％,赖氨酸1.2％,色氨酸0.8％,蛋氨酸加胱氨酸1.2％,农作物秸秆经用来生产食用菌后,不仅能增
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