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采用缺铁培养液对３３个生菜品种进行二年的比较营养试验，结果表明，不同生菜品种耐缺铁胁迫能力差异显著，从中筛选出两个耐缺铁胁迫品种。在缺铁胁迫下其根际水培介质ＰＨ呈下降趋势，根系外观正常，而缺铁敏感品种水培介质ＰＨ呈上升趋势，且根尖膨大增粗，单位根段生长出大量不定根。同时在根尖解剖、叶绿素含量、酶活性和产量及生长状况上都存在着显著差异。