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提到“催熟”,很多人觉得“不天然”“不健康”甚至“有害”.其实,现代农业生产中,“催熟”是一种很常见的操作.果蔬如何被催熟？所谓的“催熟剂”是一种叫“乙烯利”的液体.植物生长过程中,会产生“信号分子”——乙烯,调控着植物的生长和成熟进程.在植物自己还没有产生乙烯之前,如果人为地施以乙烯,植物就会做出反应加速生长和成熟.