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豆类食品是人们日常饮食中非常重要的一部分,如果豆类食品的质量不达标,那么很有可能会威胁到人们的健康,甚至是生命安全。所以本文针对豆类食品中有害重金属元素含量的检测进行分析,并提出有针对性的快速质谱方法,为豆类食品的安全性提供有效保障。
豆类食品中有害重金属元素含量的快速质谱
【摘 要】
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豆类食品是人们日常饮食中非常重要的一部分,如果豆类食品的质量不达标,那么很有可能会威胁到人们的健康,甚至是生命安全。所以本文针对豆类食品中有害重金属元素含量的检测
【机 构】
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潮州市食品检验检测中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年21期
【基金项目】
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潮州市2018年广东省科技创新战略专项资金专题10：潮州市食品检测公共平台建设（编号：2018SS21）
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