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大豆是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。我国主产于东北地区。1 巧施氮肥大豆根瘤菌的固氮作用是大豆根瘤菌与大豆共生过程中逐渐形成发展的，它对满足大豆旺盛生长的中期的氮素营养有着重要作用。因此，大豆苗期合理施用氮肥对于提高根瘤菌固氮能力，促进大豆旺盛生长，为夺取大豆高产打好基础有着重要作用。