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摘 要：职业教育改革与发展已经迫在眉睫，课堂教学模式创新是一个永恒的命题。作为职业院校基础课程的英语，需要深入研究怎样变革教学方法。本文围绕旅游服务与管理专业，以提高职业核心能力为目标，深入研究英语教学。
关键词：职业核心能力；中职英语教学；旅游服务与管理
在国际旅游行业发展中旅游管理人才的培养发挥了关键的作用。而全球通用语言的英语，是建设与发展旅游业不可缺少的因素，在选择就业、增强职业竞争能力、增加收入等方面发挥了主要作用。对于旅游服务与管理专业的学生来讲，具备极高的英语能力与较强的综合素质，平衡发展语言能力和职业核心能力是保证就业的基础。
一、职业院校英语教學的现状
职业院校学生英语的水平处于中下等，一般基础薄弱，未养成学习英语的习惯，失去了学习英语的兴趣。当前职业院校的英语课程设置为基础英语和旅游英语。其中开设基础英语的时间相对较长，但效果不理想，学生无法产生浓厚的兴趣。学生缺乏创新能力，比如学生通常是照搬范例编排情境对话，自编的距离存在严重语病问题。
二、基于职业核心能力改革英语教学的对策
（一）强化师生对英语课程的认识
在教学中教师认识课程非常关键。不少英语课程的教师日常也思考向学生怎样传授知识，却忽略了传授这些知识的原因，一定程度影响了学生学习英语的态度。教师联系了学生与知识，是学生获取知识的源头，想改变学生认知英语课程的态度就要强化教师认识课程。对教师来讲，只有树立正确的英语课程职业导向，才能改变教学思想，以学生为中心，重点培养学生的能力，在实际教学中最大程度调动学生的积极性，转变学生对英语课程的认知。
（二）创新设计教学
（1）设计教学目标
学生了解并掌握在旅游活动与客人交流时可能会使用的英语词汇或术语，即旅游景点、旅行社、旅游服务中的吃饭、住宿、交通。购物等。掌握日常使用的旅游交际用语和有关句型。理解旅游活动的服务程序、有关的应急措施，以及关于旅游的法律规定。了解当地旅游自然与文化资源、民族风俗、美食特产等知识。
设计能力目标。首先，学生作旅行代理，与售票员采用英语对话，购买旅游交通打折票；用英语为游客咨询并提供路线建议，以及旅游前的准备工作。其次，学生理解或讨论有关旅游出行的活动安排。第三，学生使用英文介绍某一景点。第四，学生具备执行旅游接待项目的能力。如组织和协调旅游活动。
设计素质目标。培养学生的职业修养，使学生养成吃苦耐劳、办事认真的态度。
（2）设计任务
项目角色一：旅游代理；教学总任务：旅游安排；教学子任务一：英语交流①为游客提供帮助，比如解释“package tour”和“Free Independent Traveler”的不同。
教学子任务二：英语听音记录，接到客人询问电话，需登记，与经理交流客人的旅游计划，并对游客制定“自由行”方案。
教学子任务三：英语对话②出行之前，与游客交流并签订旅游协议，具体包括：itinerary；rights and Obligations； travel insurance等。
教学子任务四：英语对话③旅游出行之前为游客提出的建议。
教学子任务五：英语写作，旅游日常安排。
教学子任务六：英语对话④为游客预定房间和机票。
教学子任务七：英文阅读。
项目角色二：导游：教学总任务：做好一名导游；教学子任务一：英语对话①机场欢迎。
教学子任务二：英语对话②，紧急处置患病的游客。
教学子任务三：英语对话③，因口误向游客致歉。
教学子任务四：英文写作。
（三）整合教学内容
旅游管理专业英语教学应按完成旅游工作所需的知识、能力、要求，打破传统学科结构，根据行业发展需求，综合学生职业核心能力设计，遵守实用原则。首先，整理与总结学生开展工作所需的基本英语知识与技能。其次，归纳学生从事工作需要的英语技能，科学选择教学内容。根据旅游专业提出核心能力与行业知识，重新调整英语教学内容。各个学科之间必粗独立又互相递进，满足学生学习需要。
（四）重视听说教学
英语是交流与沟通的重要工具，其具有较强的实用性。在职业院校英语教学中，教师应积极训练学生的听说能力，科学设计听说操练的过程，合理应用语音室，鼓励学生模仿标准的语音语调，聆听职场的英语对话。通过对职场英语对话模拟，引导学生不断应用英语知识。比如：按照积累知识的情况，教师安排学生在课前五分钟或十分钟表演口语，或角色表演，或出行前导游讲解注意事项，简单的介绍风景名胜。在职场情境模拟中，教师注意搜集情境素材，为学生提供模仿案例不断操练，之后通过抽签的方法对学生的口头能力进行考核。
（五）考核评价
大多数学生认为英语学习中听说更重要，在发展旅游业的过程中，旅游服务与管理专业的学生认为听说技能发挥了重要的作用。基于这一点，教师应对成绩考核的方法不断改革，在成绩考核中充分展示听说读写的内容，客观评价学生的学习成绩。
三、结束语
在目前的情况下，要想培养满足旅游行业要求的高素质技术性人才，有必要根据职业核心能力培养的理念全面改革旅游服务与管理专业的英语课程。只有如此，才可以为专业教学提供综合服务，提高学生的职业素养，有利于我们根据社会需求更好的培养人才。
参考文献
[1]陈肖璐.基于就业服务导向的中职英语教学研究——以物流服务与管理专业为例[J].职业，2018（3）：115-116.
[2]卢洁莹.信息化教学在中职旅游服务与管理专业教学中的应用研究——以导游业务课程教学为例[J].现代职业教育，2019（12）：23.
关键词：职业核心能力；中职英语教学；旅游服务与管理
在国际旅游行业发展中旅游管理人才的培养发挥了关键的作用。而全球通用语言的英语，是建设与发展旅游业不可缺少的因素，在选择就业、增强职业竞争能力、增加收入等方面发挥了主要作用。对于旅游服务与管理专业的学生来讲，具备极高的英语能力与较强的综合素质，平衡发展语言能力和职业核心能力是保证就业的基础。
一、职业院校英语教學的现状
职业院校学生英语的水平处于中下等，一般基础薄弱，未养成学习英语的习惯，失去了学习英语的兴趣。当前职业院校的英语课程设置为基础英语和旅游英语。其中开设基础英语的时间相对较长，但效果不理想，学生无法产生浓厚的兴趣。学生缺乏创新能力，比如学生通常是照搬范例编排情境对话，自编的距离存在严重语病问题。
二、基于职业核心能力改革英语教学的对策
（一）强化师生对英语课程的认识
在教学中教师认识课程非常关键。不少英语课程的教师日常也思考向学生怎样传授知识，却忽略了传授这些知识的原因，一定程度影响了学生学习英语的态度。教师联系了学生与知识，是学生获取知识的源头，想改变学生认知英语课程的态度就要强化教师认识课程。对教师来讲，只有树立正确的英语课程职业导向，才能改变教学思想，以学生为中心，重点培养学生的能力，在实际教学中最大程度调动学生的积极性，转变学生对英语课程的认知。
（二）创新设计教学
（1）设计教学目标
学生了解并掌握在旅游活动与客人交流时可能会使用的英语词汇或术语，即旅游景点、旅行社、旅游服务中的吃饭、住宿、交通。购物等。掌握日常使用的旅游交际用语和有关句型。理解旅游活动的服务程序、有关的应急措施，以及关于旅游的法律规定。了解当地旅游自然与文化资源、民族风俗、美食特产等知识。
设计能力目标。首先，学生作旅行代理，与售票员采用英语对话，购买旅游交通打折票；用英语为游客咨询并提供路线建议，以及旅游前的准备工作。其次，学生理解或讨论有关旅游出行的活动安排。第三，学生使用英文介绍某一景点。第四，学生具备执行旅游接待项目的能力。如组织和协调旅游活动。
设计素质目标。培养学生的职业修养，使学生养成吃苦耐劳、办事认真的态度。
（2）设计任务
项目角色一：旅游代理；教学总任务：旅游安排；教学子任务一：英语交流①为游客提供帮助，比如解释“package tour”和“Free Independent Traveler”的不同。
教学子任务二：英语听音记录，接到客人询问电话，需登记，与经理交流客人的旅游计划，并对游客制定“自由行”方案。
教学子任务三：英语对话②出行之前，与游客交流并签订旅游协议，具体包括：itinerary；rights and Obligations； travel insurance等。
教学子任务四：英语对话③旅游出行之前为游客提出的建议。
教学子任务五：英语写作，旅游日常安排。
教学子任务六：英语对话④为游客预定房间和机票。
教学子任务七：英文阅读。
项目角色二：导游：教学总任务：做好一名导游；教学子任务一：英语对话①机场欢迎。
教学子任务二：英语对话②，紧急处置患病的游客。
教学子任务三：英语对话③，因口误向游客致歉。
教学子任务四：英文写作。
（三）整合教学内容
旅游管理专业英语教学应按完成旅游工作所需的知识、能力、要求，打破传统学科结构，根据行业发展需求，综合学生职业核心能力设计，遵守实用原则。首先，整理与总结学生开展工作所需的基本英语知识与技能。其次，归纳学生从事工作需要的英语技能，科学选择教学内容。根据旅游专业提出核心能力与行业知识，重新调整英语教学内容。各个学科之间必粗独立又互相递进，满足学生学习需要。
（四）重视听说教学
英语是交流与沟通的重要工具，其具有较强的实用性。在职业院校英语教学中，教师应积极训练学生的听说能力，科学设计听说操练的过程，合理应用语音室，鼓励学生模仿标准的语音语调，聆听职场的英语对话。通过对职场英语对话模拟，引导学生不断应用英语知识。比如：按照积累知识的情况，教师安排学生在课前五分钟或十分钟表演口语，或角色表演，或出行前导游讲解注意事项，简单的介绍风景名胜。在职场情境模拟中，教师注意搜集情境素材，为学生提供模仿案例不断操练，之后通过抽签的方法对学生的口头能力进行考核。
（五）考核评价
大多数学生认为英语学习中听说更重要，在发展旅游业的过程中，旅游服务与管理专业的学生认为听说技能发挥了重要的作用。基于这一点，教师应对成绩考核的方法不断改革，在成绩考核中充分展示听说读写的内容，客观评价学生的学习成绩。
三、结束语
在目前的情况下，要想培养满足旅游行业要求的高素质技术性人才，有必要根据职业核心能力培养的理念全面改革旅游服务与管理专业的英语课程。只有如此，才可以为专业教学提供综合服务，提高学生的职业素养，有利于我们根据社会需求更好的培养人才。
参考文献
[1]陈肖璐.基于就业服务导向的中职英语教学研究——以物流服务与管理专业为例[J].职业，2018（3）：115-116.
[2]卢洁莹.信息化教学在中职旅游服务与管理专业教学中的应用研究——以导游业务课程教学为例[J].现代职业教育，2019（12）：23.