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姜辣猪手rn口味:姜辣味突出,香味浓郁rn把猪手斩块后入沸水锅里飞一水,接着放入用姜块、辣椒以及香料调制的姜辣卤汁里,卤至九成熟时捞出.rn另锅上火,放入卤后的猪手块、山东大姜块和姜辣卤汁,慢火焖至猪手成熟,最后大火收汁成菜.
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【摘 要】
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姜辣猪手rn口味:姜辣味突出,香味浓郁rn把猪手斩块后入沸水锅里飞一水,接着放入用姜块、辣椒以及香料调制的姜辣卤汁里,卤至九成熟时捞出.rn另锅上火,放入卤后的猪手块、山东
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年8期
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