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众所周知齐鲁大地上小吃界的一朵奇葩“食益轩美味土豆粉”，经《百姓投资》、《现代营销》、《生意经》等多家媒体报道以来，成为了中国餐饮界热议的焦点，应《百姓投资》热心读者的要求，我们记者一行赶赴泉城济南，再一次采访“济南食益轩餐饮技术发展中心”总经理王瑞科先生。
记者：很高兴见到您，王经理，我们杂志的许多渴求创业项目的热心读者想更多的了解“食益轩土豆粉”的特点。
王瑞科：“食益轩美味土豆粉”的汤汁是依据我多年潜心研究的各种餐饮配料，并结合传承几百年孔府菜绝密配方精心配调而成，而由我自行设计的土豆粉生产设备，也为加工土豆粉提供了诸多便利条件，我尝试着在新出机没有硬化的新鲜土豆粉里加入增鲜、增香、增韧性的发酵剂，经过这样的处理，土豆粉更加鲜美异常，口感柔韧。美味土豆粉中加入荤素配菜，素的如：海带、豆腐皮、香菇等；荤的如：牛肉、排骨、火腿、等，采用专业砂锅烩制而成，口味更加丰富多样，香而不腻、辣而不燥、浓醇鲜美、口感独特。有麻辣、香辣、酸辣、三鲜等不同口味，我受天然绿色食品的启发，尝试研发出绿色蔬菜土豆粉。我把菠菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜通过加工处理，融入到土豆粉之中，这些蔬菜的营养成份全部被土豆粉吸收，使土豆粉的营养价值更高。绿色蔬菜土豆粉有绿色的、淡黄色等多种颜色。清新亮丽的色彩让食客食欲大增。根据市场需要和人们口味要求的不断提高，再考虑到时令不同，我又增加了口味独特的“酸辣粉、土豆凉皮、特味米皮”等多个品种，使食益轩系列小吃已形成了自己独一无二的风格，适合不同年龄的消费者。
记者：请问王经理，“食益轩美味土豆粉”凭借怎样的优势能在众多小吃类食品中脱颖而出，倍受年轻人青睐，成为最受年轻人推崇的小吃？
王瑞科：美味土豆粉一个独特的卖点是现场制作，在每一个美味土豆粉连锁店面里都有一台土豆机，现做现卖，新出机的土豆粉新鲜度和柔韧度都是绝佳的。另外，年轻人们尤其喜欢土豆粉的一种吃法是最后配上辣椒，色泽鲜亮、香辣可口。由于土豆粉中富含人体需要的21种氨基酸和维生素，营养丰富。而麻辣烫、酸辣粉、米线等小吃时间长了已没有了新鲜感，食益轩美味土豆粉一经推出，以其鲜香润滑的特色立刻成为小吃界的一大亮点，成为了年轻喜爱的时尚小吃。
记者：王经理，目前，济南市食益轩餐饮技术发展中心已是全国小吃行业的龙头企业，您能把公司的现状向我们的读者再详细介绍一下吗?
王瑞科：我们的技术发展中心成立于2005年，其前身是经营了十二年的香格里拉卤肉坊、金麦饼屋、新奥尔良烤鸡店，现有工作人员16名，其中卤水师一名，二名面点师，国家一级厨师一名，主要业务有两项：一是，直接管理三家门市的经营以及区六家加盟客户的门市支持；二是技术的研发、创新、推广。我们的经营理念是“雕琢厨艺，服务大众。”把高超的技艺融合到低端的小吃技术之中，使之看似普通却透出与众不同，同时我们还特别注重研究小吃项目与市场是否适应。不断推出最新口味食品，来满足消费者不断提高的口味需求。
记者：听了您这么详尽的介绍，我们公司将拥有无限广阔的空间也将发掘出无穷的市场潜力，对此您一定也深信不疑吧？
王瑞科：是的，我们公司开发出的每一种新产品都最大限度地贴近生活，服务大众，美味土豆粉为什么能在短时间内火爆小吃市场，成为消费热点，除了土豆粉本身的独特口味能赢得消费者，更重要的一点是，这其中有极大的利润空间，土豆粉条是采用土豆淀粉制作，一斤淀粉目前的市场价格是三元一斤，一斤淀粉能出3.5斤是土豆粉条，可以做6碗成品土豆粉，每碗的综合成本在大约1.5元左右，而成品美味土豆粉的市场售价在每碗4-5元，一个店面保守计算日销售400碗，而投资2万左右便可开一家土豆粉店。显而易见，其中的利润是可观的，我一直认为生意不怕小，不是只有金融、房地产是赚钱的大生意，大生意也存在着极大的投资风险，而小本生意，投资小，利润大，美味土豆粉不失是一个中小投资者很好的选择。
记者：王经理，听了您细致的分析和介绍，我都有了投资土豆粉的兴趣了，哈哈……我们读者最关心的也是最重要的方面是我们公司有哪些优惠的加盟政策？
王瑞科：据美国商务部统计表明，独立开办公司的业主成功率不到20%，而加入连锁经营的企业成功率高达90%，所以，加盟创业是人们经常降低风险的最佳选择，加盟食益轩一次性收取加盟费，并免费授权使用“食益轩”品牌注册商标，总部免费赠送土豆粉专用生产设备一台，并为单店设计VI视觉系统样板。“食益轩”依据强有力的新产品研发能力，将新开发的各种产品、各类优秀小吃源源不断的传递到我们加盟合作者的手中。并对每个加盟店提供无限期的技术经营指导，确保每个连锁店年收入5-15万元。
记者：机会和成功总会眷顾有心人，经过了王经理的这番介绍，有识之士都会有加盟“食益轩”共同创富的愿望，希望在您的努力下，尽快把“食益轩”打造成中国小吃界的名牌，也让更多的加盟创业者成为小本创大业的赢家。
公司：济南市食益轩餐饮技术发展中心
地址：250117山东省济南市腊山北路明星小区商贸中心C区20号
电话：0531-8682030213864116409
网址：http://www.swxxc.cn
邮箱：swxxc0302@163.com
QQ号: 767013028
记者：很高兴见到您，王经理，我们杂志的许多渴求创业项目的热心读者想更多的了解“食益轩土豆粉”的特点。
王瑞科：“食益轩美味土豆粉”的汤汁是依据我多年潜心研究的各种餐饮配料，并结合传承几百年孔府菜绝密配方精心配调而成，而由我自行设计的土豆粉生产设备，也为加工土豆粉提供了诸多便利条件，我尝试着在新出机没有硬化的新鲜土豆粉里加入增鲜、增香、增韧性的发酵剂，经过这样的处理，土豆粉更加鲜美异常，口感柔韧。美味土豆粉中加入荤素配菜，素的如：海带、豆腐皮、香菇等；荤的如：牛肉、排骨、火腿、等，采用专业砂锅烩制而成，口味更加丰富多样，香而不腻、辣而不燥、浓醇鲜美、口感独特。有麻辣、香辣、酸辣、三鲜等不同口味，我受天然绿色食品的启发，尝试研发出绿色蔬菜土豆粉。我把菠菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜通过加工处理，融入到土豆粉之中，这些蔬菜的营养成份全部被土豆粉吸收，使土豆粉的营养价值更高。绿色蔬菜土豆粉有绿色的、淡黄色等多种颜色。清新亮丽的色彩让食客食欲大增。根据市场需要和人们口味要求的不断提高，再考虑到时令不同，我又增加了口味独特的“酸辣粉、土豆凉皮、特味米皮”等多个品种，使食益轩系列小吃已形成了自己独一无二的风格，适合不同年龄的消费者。
记者：请问王经理，“食益轩美味土豆粉”凭借怎样的优势能在众多小吃类食品中脱颖而出，倍受年轻人青睐，成为最受年轻人推崇的小吃？
王瑞科：美味土豆粉一个独特的卖点是现场制作，在每一个美味土豆粉连锁店面里都有一台土豆机，现做现卖，新出机的土豆粉新鲜度和柔韧度都是绝佳的。另外，年轻人们尤其喜欢土豆粉的一种吃法是最后配上辣椒，色泽鲜亮、香辣可口。由于土豆粉中富含人体需要的21种氨基酸和维生素，营养丰富。而麻辣烫、酸辣粉、米线等小吃时间长了已没有了新鲜感，食益轩美味土豆粉一经推出，以其鲜香润滑的特色立刻成为小吃界的一大亮点，成为了年轻喜爱的时尚小吃。
记者：王经理，目前，济南市食益轩餐饮技术发展中心已是全国小吃行业的龙头企业，您能把公司的现状向我们的读者再详细介绍一下吗?
王瑞科：我们的技术发展中心成立于2005年，其前身是经营了十二年的香格里拉卤肉坊、金麦饼屋、新奥尔良烤鸡店，现有工作人员16名，其中卤水师一名，二名面点师，国家一级厨师一名，主要业务有两项：一是，直接管理三家门市的经营以及区六家加盟客户的门市支持；二是技术的研发、创新、推广。我们的经营理念是“雕琢厨艺，服务大众。”把高超的技艺融合到低端的小吃技术之中，使之看似普通却透出与众不同，同时我们还特别注重研究小吃项目与市场是否适应。不断推出最新口味食品，来满足消费者不断提高的口味需求。
记者：听了您这么详尽的介绍，我们公司将拥有无限广阔的空间也将发掘出无穷的市场潜力，对此您一定也深信不疑吧？
王瑞科：是的，我们公司开发出的每一种新产品都最大限度地贴近生活，服务大众，美味土豆粉为什么能在短时间内火爆小吃市场，成为消费热点，除了土豆粉本身的独特口味能赢得消费者，更重要的一点是，这其中有极大的利润空间，土豆粉条是采用土豆淀粉制作，一斤淀粉目前的市场价格是三元一斤，一斤淀粉能出3.5斤是土豆粉条，可以做6碗成品土豆粉，每碗的综合成本在大约1.5元左右，而成品美味土豆粉的市场售价在每碗4-5元，一个店面保守计算日销售400碗，而投资2万左右便可开一家土豆粉店。显而易见，其中的利润是可观的，我一直认为生意不怕小，不是只有金融、房地产是赚钱的大生意，大生意也存在着极大的投资风险，而小本生意，投资小，利润大，美味土豆粉不失是一个中小投资者很好的选择。
记者：王经理，听了您细致的分析和介绍，我都有了投资土豆粉的兴趣了，哈哈……我们读者最关心的也是最重要的方面是我们公司有哪些优惠的加盟政策？
王瑞科：据美国商务部统计表明，独立开办公司的业主成功率不到20%，而加入连锁经营的企业成功率高达90%，所以，加盟创业是人们经常降低风险的最佳选择，加盟食益轩一次性收取加盟费，并免费授权使用“食益轩”品牌注册商标，总部免费赠送土豆粉专用生产设备一台，并为单店设计VI视觉系统样板。“食益轩”依据强有力的新产品研发能力，将新开发的各种产品、各类优秀小吃源源不断的传递到我们加盟合作者的手中。并对每个加盟店提供无限期的技术经营指导，确保每个连锁店年收入5-15万元。
记者：机会和成功总会眷顾有心人，经过了王经理的这番介绍，有识之士都会有加盟“食益轩”共同创富的愿望，希望在您的努力下，尽快把“食益轩”打造成中国小吃界的名牌，也让更多的加盟创业者成为小本创大业的赢家。
公司：济南市食益轩餐饮技术发展中心
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