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一般观点认为，钙是肾结石的致因，而对年轻女性的一项新的研究所得结论却与此相反。这项研究发现，摄入含钙丰富的食物实际上有可能降低患肾结石的危险。新的研究发现，饮食中的钙质、全谷类食品和蔬菜均可降低患肾结石的机率，而大量的糖类则可增加这种机率。
与以往的观点相悖的是，摄入较多的蛋白质并不会增加肾结石的危险，摄入钙补充剂也不会增加额外的危险性。
科研人员指出，饮食因素是重要的。饮食调整可以降低患肾结石的危险，这一研究结果对钙的摄入应限制的观点是一个挑战。
科研人员搜集了一万名女性的相关数据，在研究的初始阶段，科研人员把研究的重点放在3600名年龄在27～44岁的女性身上，她们均在1991年和1995年已经完成了有关饮食情况的调查。一开始，没有一名妇女患有肾结石，在为期8年的研究期结束之时，有1223名妇女患上了肾结石。
肾结石产生于尿液中的物质。最普通的结石产生于尿中的钙草酸盐。其它导致结石的因素包括尿酸、鸟粪石和胱氨酸。结石的形状大小各异，小的如一粒沙子，大的如高尔夫球，有些结石可自行通过尿道排出，但有些则被黏住从而阻止了尿液的流动。
科研人员发现，摄入诸如牛奶、奶酪和酸奶这类含高钙食品的妇女，其患肾结石的危险性可降低27%，摄入植物盐即存在于全谷类食物和蔬菜之中的天然物质可使患肾结石的危险性降低37%，摄入大量的流质似乎也可以降低肾结石的发病率，致使患肾结石机率上升的因素是糖。糖可以使年轻女性肾结石的患病率上升30%之多。肉类和钙补充剂既没有明显增加也没有降低这种危险性。这一结果对女性来说尤其重要，因为妇女需要钙来预防骨质疏松症，而从饮食中摄入的钙远远不足。
与以往的观点相悖的是，摄入较多的蛋白质并不会增加肾结石的危险，摄入钙补充剂也不会增加额外的危险性。
科研人员指出，饮食因素是重要的。饮食调整可以降低患肾结石的危险，这一研究结果对钙的摄入应限制的观点是一个挑战。
科研人员搜集了一万名女性的相关数据，在研究的初始阶段，科研人员把研究的重点放在3600名年龄在27～44岁的女性身上，她们均在1991年和1995年已经完成了有关饮食情况的调查。一开始，没有一名妇女患有肾结石，在为期8年的研究期结束之时，有1223名妇女患上了肾结石。
肾结石产生于尿液中的物质。最普通的结石产生于尿中的钙草酸盐。其它导致结石的因素包括尿酸、鸟粪石和胱氨酸。结石的形状大小各异，小的如一粒沙子，大的如高尔夫球，有些结石可自行通过尿道排出，但有些则被黏住从而阻止了尿液的流动。
科研人员发现，摄入诸如牛奶、奶酪和酸奶这类含高钙食品的妇女，其患肾结石的危险性可降低27%，摄入植物盐即存在于全谷类食物和蔬菜之中的天然物质可使患肾结石的危险性降低37%，摄入大量的流质似乎也可以降低肾结石的发病率，致使患肾结石机率上升的因素是糖。糖可以使年轻女性肾结石的患病率上升30%之多。肉类和钙补充剂既没有明显增加也没有降低这种危险性。这一结果对女性来说尤其重要，因为妇女需要钙来预防骨质疏松症，而从饮食中摄入的钙远远不足。