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目前多数酶制剂商品为复合酶制剂，实际应用也以选用复合酶制剂为主。衡量酶制剂产品质量和作用效果的依据主要是酶的种类、含量、活性和稳定性。由于目前这些指标在生产应用中较难检测和判断，因此，在选用时应特别注意。一些专业酶制剂生产厂家能够对酶制剂产品进行包被等特殊处理，可以保证酶的活性和稳定性。因此，在选用酶制剂产品时最好选用一些信誉好、被人们广泛认可的产品，不要贪图便宜；有条件的规模化养殖场最好进行饲喂预试验，待观察饲喂效果后再大量应用。