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金蒜汁焗排骨rn原料:精排1000克 红葡萄酒100克 自制酱料[注]30克rn制法:rn1.排骨斩成8厘米长的段,用清水冲2小时后,入沸水锅里氽断生,然后再入清水漂半小时,捞出用红葡萄酒腌数小时.
调和诸味细烹菜
【摘 要】
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金蒜汁焗排骨rn原料:精排1000克 红葡萄酒100克 自制酱料[注]30克rn制法:rn1.排骨斩成8厘米长的段,用清水冲2小时后,入沸水锅里氽断生,然后再入清水漂半小时,捞出用红葡萄酒
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年8期
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