鱼鳞保健防衰老

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人们在烹食鱼肉时,总习惯将鱼鳞刮去。但近年来营养学家对此提出了异议。他们研究发现,鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质,其中钙、磷含量很高。 鱼鳞用于食疗在我国已有悠久的历史。早年《名医别录》和《开宝本草》中就曾记载: People are always used to scraping scales when cooking fish. But in recent years nutritionists have raised objections. Their study found that fish scales are rich in protein, fat and minerals, including calcium, phosphorus content is high. Fish scales for dietotherapy in our country has a long history. Early years, “doctors do not record” and “Kai Bao Materia Medica” once recorded:
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