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期刊论文
煮玉米时加点盐煎甜
煮玉米时加点盐煎甜
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:WZH805565757
【摘 要】
:
在某种程度上,咸味和甜味有协同作用,也就是说,微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。煮玉米时,在水开后往水里加少许盐,能提升玉米的甜味,吃起来更清香。
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2018年2期
【关键词】
:
玉米
盐
协同作用
甜味
咸味
食物
清香
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在某种程度上,咸味和甜味有协同作用,也就是说,微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。煮玉米时,在水开后往水里加少许盐,能提升玉米的甜味,吃起来更清香。
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