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作为我国酒店专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国酒店业培养应用型专业技术人才.本文结合多年从事酒店管理专业教学以及学生实习就业管理的经验,以长治市第一职业高级中学酒店管理专业人才培养模式为例,探究中职酒店管理专业人才培养模式,指出了可供我国中职酒店管理专业借鉴的可行性操作办法,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作.