【摘 要】
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野生芹菜(水芹),为多年生湿性草本植物,以嫩茎及叶柄供食用。因生长在水沟、河边或低洼潮湿的地方。故又名水芹。以江南各省分布最广,在北方各地也有生长。笔者就于每年夏季
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野生芹菜(水芹),为多年生湿性草本植物,以嫩茎及叶柄供食用。因生长在水沟、河边或低洼潮湿的地方。故又名水芹。以江南各省分布最广,在北方各地也有生长。笔者就于每年夏季在滏阳河边和渠道水沟等处采摘鲜嫩的水芹,享其美味,身体颇受其益。水芹,属伞形科。茎细长,中空,具匍匐性。各节均能生根形成新株。羽状复叶,互生,叶柄细长,叶缘锯齿形,叶背面有光泽。根为
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