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按照世界卫生组织提出的标准,健康的水应该没有污染,不含致病菌、重金属和有害化学物质;含有人体所需的天然矿物质和微量元素;生命活力没有退化,呈弱碱性,活性强等。但这又谈何容易,有太多的危险因素栖身水中。早在古罗马时期,人们就已经认识到,饮用沼泽地里的水会引起高烧、发寒、全身无力等症状。这是对疟疾的准确描述。罗马城从附近的山上引了9条水渠进城,沿途还设有过滤的水池。