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【摘 要】
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本文利用ＦＴＩＲ光谱技术和计算机辅助解析技术（二阶导数、去卷积和曲线拟合）研究了天花粉蛋白的热诱导去折叠过程。结果表明：在２５～８５℃温度范围内，天花粉蛋白的热去折叠是一个不可逆的分子间
【机 构】
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清华大学化学系,香港浸会大学生物系
【出 处】
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光谱学与光谱分析
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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清华大学、香港浸会大学、北京中医药大学中医药合作创意小课题资助
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