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近年来,随着自由基生命科学的发展,运动与自由基生物学的关系日益被重视,寻找天然的自由基清除剂,用于减轻运动疲劳,已成为营养学领域的研究热点。本研究立足国内外近年来现有的枸杞多糖(LBP)研究成果,旨在推测LBP在运动训练中的抗疲劳作用及对耐力的影响,为进一步开发利用枸杞多糖提供科学依据。