【摘 要】
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目的 研究海蜇活性肽制备与抗肿瘤活性.方法 海蜇先经正交试验确定最佳酶解条件,然后将酶解物离心得到海蜇活性肽粗品.粗品经超滤、SephadexG-15凝胶层析、冷冻干燥纯化得到
【机 构】
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浙江海洋学院食品与药学学院,浙江舟山,316004
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目的 研究海蜇活性肽制备与抗肿瘤活性.方法 海蜇先经正交试验确定最佳酶解条件,然后将酶解物离心得到海蜇活性肽粗品.粗品经超滤、SephadexG-15凝胶层析、冷冻干燥纯化得到海蜇抗肿瘤活性肽,通过MTT法及Annexin V-FITC/PI双标记流式细胞测定了其对肿瘤细胞体外增值的影响.结果 碱性蛋白酶在温度为55℃,料液比为1:2,加酶量为1000 U/g,时间为4h的酶解条件下对海蜇进行酶解,酶解液中的氨基氮含量为41.3mg/100ml.从海蜇中分离纯化得到活性肽,MTT法表明:其对肿瘤细胞的增殖有较强抑制作用,且抑制作用具有明显量效依赖关系;Annexin V-FITC/PI双标记流式细胞术显示该肽可诱导肿瘤细胞凋亡.结论 经碱性蛋白酶酶解制备的活性肽对肿瘤细胞有明显的抑制作用,并能诱导肿瘤细胞凋亡.
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