【摘 要】
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上一期回顾：上期文章介绍营养素可通过多种机制影响免疫力，包括：作为免疫系统的底物；调节白细胞的信号传递；影响激素环境；影响肠动力学以及为病原体提供关键的营养成分，通过对营养和
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上一期回顾：上期文章介绍营养素可通过多种机制影响免疫力，包括：作为免疫系统的底物；调节白细胞的信号传递；影响激素环境；影响肠动力学以及为病原体提供关键的营养成分，通过对营养和免疫应答之间相互作用的了解，营养学家和生产商就能够制定出饲喂策略，在获得最高生产力和动物福利的同时，最大程度地减少传染病的发生。
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