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人们生活的日新月异带动了餐饮业的迅速发展,油烟污染也受到高度重视.研究表明,油烟气污染物所含多种成分对人体健康不利.现有的净化技术主要有惯性分离、洗涤、过滤以及静电沉积4种,应用仍存在局限性,应尽快开发出高效实用的油烟净化设备以满足社会的需要.
烹调油烟污染及其净化技术探讨
【摘 要】
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人们生活的日新月异带动了餐饮业的迅速发展,油烟污染也受到高度重视.研究表明,油烟气污染物所含多种成分对人体健康不利.现有的净化技术主要有惯性分离、洗涤、过滤以及静电
【机 构】
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污染控制与资源化研究国家重点实验室,污染控制与资源化研究国家重点实验室
【出 处】
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环境保护
【发表日期】
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2001年12期
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