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桐叶玉米粑取玉米粉、面粉、白糖、酵母和泡打粉，纳盆拌匀后．再加入适量清水揉成面团，静置30分钟后将面团下剂，再分别用桐叶包成三角形，最后入笼蒸约15分钟至熟，即成。
记忆中的滋味
【摘 要】
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桐叶玉米粑取玉米粉、面粉、白糖、酵母和泡打粉，纳盆拌匀后．再加入适量清水揉成面团，静置30分钟后将面团下剂，再分别用桐叶包成三角形，最后入笼蒸约15分钟至熟，即成。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年1期
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