【摘 要】
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大头菜属于一种芥菜,也叫做芜菁,属于十字花科芸薹,是一年生的植物.大头菜是我国非常具有特色的农产品之一,人们主要食用的是大头菜的地下根膨胀部位,大头菜的肉质非常坚实,
【机 构】
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150900 黑龙江省通河县农业技术推广中心
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大头菜属于一种芥菜,也叫做芜菁,属于十字花科芸薹,是一年生的植物.大头菜是我国非常具有特色的农产品之一,人们主要食用的是大头菜的地下根膨胀部位,大头菜的肉质非常坚实,口感极佳,适合炒制或腌制以后食用.经过加工后的大头菜,可以拥有非常清爽的口感,以及食用价值,是人们非常喜爱的一种食物之一.并且大头菜富含的营养价值非常高,有很多维生素,对人体有着良好的保健作用.增强人体的免疫力,预防感冒,可以抗癌,促进消化,并且大头菜的杀菌功能可以针对喉咙疼痛,胃痛,牙痛等问题进行缓解,并且大头菜含有的丰富纤维素可以治疗便秘.因此种植大头菜可以为农民与企业都带来经济效益,也使得农民对大头菜的种植更加积极,对大头菜的产量以及质量应当提起重视,使大头菜可以为农业经济的发展带来更多的作用.
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