【摘 要】
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为研究构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能及肉品质的影响,选择体重462.38 kg±48.15 kg、生长发育正常的健康育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)16头,随机分为2组,每
【机 构】
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湘潭市农业农村局,湘潭市畜牧水产技术研究和推广中心,湘潭华阳构树产业发展有限公司,湘潭市家畜育种站
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为研究构树发酵饲料对肉牛肥育性能、屠宰性能及肉品质的影响,选择体重462.38 kg±48.15 kg、生长发育正常的健康育肥牛(西门塔尔牛×本地黄牛)16头,随机分为2组,每组8个重复(公母各半),每个重复1头牛。其中,对照组饲喂基础饲粮,试验组用构树发酵饲料替代基础饲粮中30%的酒糟。预试期5 d,正试期25 d。结果表明:试验组肉牛的平均干物质日采食量和平均日增重均显著高于对照组(P<0.05);试验组肉牛的屠宰率、眼肌面积、pH值、营养成分含量和矿物质含量与对照组间均无显
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