【摘 要】
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分别用０．２％，０．５％，１．０％ＣａＣｌ２与７．５ｍｇ／Ｌ的ＮＡＡ混合，对杨梅果实进行处理，并用聚乙烯薄膜包装，置于４℃～８℃下贮藏。结果表明，各处理都能提高果实硬度，降低果实膜的透性，抑制其呼吸作用，提高果实的耐藏力，并改善果实的品质、
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分别用０．２％，０．５％，１．０％ＣａＣｌ２与７．５ｍｇ／Ｌ的ＮＡＡ混合，对杨梅果实进行处理，并用聚乙烯薄膜包装，置于４℃～８℃下贮藏。结果表明，各处理都能提高果实硬度，降低果实膜的透性，抑制其呼吸作用，提高果实的耐藏力，并改善果实的品质、风味。其中，以０．５％ＣａＣｌ２＋７．５ｍｇ／ＬＮＡＡ液处理效果最好，贮后２０ｄ，腐烂指数比对照降低５３．２４％。
The bayberry fruits were treated with 0.2%, 0.5%, 1.0% CaCl2 and 7.5 mg / L NAA, respectively, and packed in polyethylene film and stored at 4 ℃ ~ 8 ℃. The results showed that each treatment could improve the fruit firmness, reduce the permeability of the fruit membrane, inhibit the respiration, improve the fruit storability, and improve the fruit quality and flavor. Among them, 0.5% CaCl2 + 7.5mg / L NAA solution had the best effect. After 20 days, the rot index was 53.24% lower than that of the control.
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