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研究荔枝核的α-葡萄糖苷酶活性.对荔枝核不同萃取部位以PNPG为底物,测定各萃取部位对α-葡萄糖苷酶活性的作用.其中石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取部位对α-葡萄糖苷酶活性的最大抑制率分别为42.82%、60.55%和61.43%.表明各萃取部位均对α-葡萄糖苷酶具有一定的抑制作用,正丁醇部位抑制率最高.