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以西北地区所辖区域牧场与小区牛奶为研究对象，对原料乳脂肪、蛋白质、干物质、乳糖、非脂乳固体、冰点、酸度等理化指标，体细胞进行检测，并对2013年第一季度原料奶的理化平均指标、体细胞平均指标进行汇总分析。结果表明牧场原料乳与小区原料乳脂肪、蛋白质、干物质、乳糖、非脂乳固体、冰点、酸度指标差异不显著；原料奶体细胞数差异显著。