东北虎脾中蛋白质的测定

• 作 者: 杨雪冬 赵广英 杨希彬 刘昕晨 于晓龙
• 机 构: 东北林业大学,绥化市畜牧局,中国横道河子猫科动物饲养繁育中心
• 出 处: 黑龙江畜牧兽医
• 发表日期: 1994年12期
• 关键词: 虎 东北虎 脾 蛋白质 测定

用凯氏定氮方法测定８只东北虎脾脏的蛋白质含量。干燥东北虎脾粉末在ＣｕＳＯ４，Ｋ２ＳＯ４混合催化剂作用下，被浓Ｈ２ＳＯ４在４００℃下消解后，在ＫＪＥＬ－ＡＵＴＯ、Ｖｓ－ＫＴ－Ｐ（全自动凯氏定氮仪）上自动定氮。测得东北虎脾脏含水率为７２．９６％，干脾中蛋白质含量为８２．１７％，鲜脾中蛋白质含量为２２．２２％。因此，东北虎脾脏具有较高的生物学价值。