【摘 要】
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为了适应时代发展的需求,高校各学科教育均实行了教学课程以及教学方法的改革.其中,生物化学属于生物技术本科专业的重要专业性主干课程.与此同时,食品安全是现今社会十分重
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为了适应时代发展的需求,高校各学科教育均实行了教学课程以及教学方法的改革.其中,生物化学属于生物技术本科专业的重要专业性主干课程.与此同时,食品安全是现今社会十分重视的一项话题.在生物技术本科专业的生物化学课程教育当中,有效的结合食品安全教育是时代所需和专业必要.本文为了对生物化学本科教学中有效结合食品安全教育进行探讨,首先对食品安全进行了概述.在此基础上,主要从国外和国内两个方向对当前的食品安全教育现状作出了阐述.此外,本文重点对生物化学本科教学与食品安全教育的相关性,以及二者相互结合的实践作出了深入分析.
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