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铁皮石斛又名黑节草，是兰科石斛属多年生草本植物，为传统名贵中药，在《神农本草经》中被列为上品，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效，被称为中华九大“救命仙草”之首。现代医学研究证实，铁皮石斛含有石斛碱、石斛次碱等生物碱及石斛菲和多糖等成分，具有抗肿瘤、抗衰老、增强人体免疫力、降低血糖和抗血小板聚集等作用心。