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1育肥牛的选择与营养饲料的管理选择育肥牛时,要确保牛发育正常,且无其他疾病。而为肥育牛提供的营养则通常包括能量、蛋白质、维生素以及矿物质等。牛需要的饲料种类较多,如粗饲料、精饲料以及维生素、矿物质补充的饲料。其中粗饲料如农作物的秸秆、青草、块根、瓜菜类等等,精饲料则有黄豆、黑豆、玉米、大麦等。蛋白质饲料包括禾本科籽实与饼渣蛋白质丰富的饲料。