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试验结果表明,菌丝体粗多糖提取的最佳条件是加水量1:30,沸水浴2h,乙醇沉淀浓度80%.笔者进一步分析了姬松茸菌丝体与其不同浓度乙醇沉淀多糖的氨基酸组成和含量,确定姬松茸菌丝体及其不同浓度乙醇沉淀多糖均为很好的食品来源.
姬松茸菌丝体多糖提取方法初探
【摘 要】
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试验结果表明,菌丝体粗多糖提取的最佳条件是加水量1:30,沸水浴2h,乙醇沉淀浓度80%.笔者进一步分析了姬松茸菌丝体与其不同浓度乙醇沉淀多糖的氨基酸组成和含量,确定姬松茸菌
【机 构】
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上海市农业科学院食用菌研究所药用真菌室
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2003年3期
【基金项目】
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上海市农科院青年基金项目(2002)"深层发酵法生产姬松茸多糖的研究
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