【摘 要】
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目的:对刺五加不同部位的乙醇提取物进行成分测定分析。方法:以刺五加根、茎、叶、果为研究对象,选择75%乙醇为提取溶剂,用超声波辅助法提取刺五加的有效成分,采用紫外可见分
【机 构】
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麦肯食品（哈尔滨）有限公司,东北林业大学林学院
【基金项目】
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科技部国家重点研发计划（2016YFC0500307）
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目的:对刺五加不同部位的乙醇提取物进行成分测定分析。方法:以刺五加根、茎、叶、果为研究对象,选择75%乙醇为提取溶剂,用超声波辅助法提取刺五加的有效成分,采用紫外可见分光光度法对刺五加不同部位的有效成分含量进行测定,并对比分析。结果:刺五加不同部位乙醇提取物的有效成分存在显著差异,其多酚含量由高到低依次为:叶>果>根>茎;黄酮含量由高到低依次为:叶>根>果>茎;多糖含量由高到低依次为:果>茎>叶>根;总皂苷含量由高到低依次为:根>茎>果>叶。刺五加不同部位醇提物的抗氧化性由高到低依次为:叶>根>果>茎。结论:从实际应用角度分析,刺五加的根、茎、叶、果均具有一定的药用价值,可根据其含量高低和抗氧化性有针对性的进行开发利用。
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