【摘 要】
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地瓜制粉条需经提取淀粉、漏粉、晒粉等工序,只要技术掌握得好,鲜薯、干薯均可制成晶亮雪白的粉条,使地瓜增值十倍以上。
Sweet potato pasta by the extraction of starch
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地瓜制粉条需经提取淀粉、漏粉、晒粉等工序,只要技术掌握得好,鲜薯、干薯均可制成晶亮雪白的粉条,使地瓜增值十倍以上。
Sweet potato pasta by the extraction of starch, leaking powder, drying powder and other processes, as long as the technology well, fresh potato, dry potato can be made of shiny white vermicelli, so sweet potato value-added more than tenfold.
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