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通过单N素实验和正交实验相结合的方法对微波辅助正丁醇、正丙醇两种混合溶剂提取姜黄中姜黄素的工艺条件进行了研究．以姜黄素的提取率及溶剂的回收率为考察指标，确定了正丁醇与正丙醇最佳体积比为4：6；并通过正交实验筛选出微波辅助混合溶剂提取姜黄素的最佳工艺条件为：溶剂用量为1：35，提取温度为50℃，提取时间为30min，提取功率为200W．在此条件下姜黄素含量达到4．10％．