【摘 要】
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菊艺又名咖啡草、齐叮力，属菊科多年生草本植物，卢布于亚洲、非洲、美洲和大洋洲，在我国华北、东北和西北地区均有分布。其肥大的肉质根中含有大量的菊糖和芳香族物质，加工后可作
【机 构】
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山东省淄博市农科所!255011,山东省淄博市农科所!255011
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菊艺又名咖啡草、齐叮力，属菊科多年生草本植物，卢布于亚洲、非洲、美洲和大洋洲，在我国华北、东北和西北地区均有分布。其肥大的肉质根中含有大量的菊糖和芳香族物质，加工后可作为咖啡的代用品，肉质报上长出的嫩芽可作为蔬菜食用，味道鲜美。用菊茵的肉质根加工而成的齐
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